Veszprém vármegyei gasztronómia

Pincészetünkben kizárólag a saját 5h-os termőterületünkről származó, gondosan kezelt, válogatott és szüretelt szőlőinket dolgozzuk fel. Kézműves boraink egyelőre limitált szériában kaphatók, de ennek ellenére máris a Hungaricumok között tartják számon.

Családi pincészetünkben a hagyományos és a modern technológiák együttes alkalmazásával készített borainkkal várjuk vendégeinket a várhegy szomszédságában található Antal-hegy legrégebbi, felújított pincéjében. Vendégeinket borkóstolóval fogadjuk, melynek során megismerkedhetnek a jellegzetes badacsonyi borokkal, ételekkel. Tölgyfahordóban érlelt tájjellegű borok és házi készítésű falatkák várják a hozzánk látogatókat. Borkóstolóra előzetes bejelentkezés alapján fogadjuk vendégeinket.

A bakonybéli monostor kertje minősített bio gazdálkodás, melyben szerzetesek, munkatársak, és önkéntesek dolgoznak. Az itt termesztett kerti gyógynövényeken kívül a környező tájvédelmi körzet erdeiben és mezőin gyűjtött növényekkel is foglalkozunk. Kertünk gyümölcseiből hagyományos eljárással, adalékanyagoktól mentes monostori lekvárok és szörpök készülnek.

Badacsony napsütötte oldalában található a Szépkilátó Borozó. A 200 éves pincében a badacsonyi szőlősgazdák által termelt kiváló borok széles választékával és ínycsiklandó falatokkal szolgálhatunk. Teraszunkról csodálatos kilátás nyílik az egész Balatonra. Vendégeinknek ingyenes, zárt parkoló áll rendelkezésre. A borozó udvarán található Szoborparkban Badacsony hírnevét öregbítő személyek mellszobrai sorakoznak. Esküvői szertartásoknak, évfordulóknak, családi összejöveteleknek szintén kiváló helyszíne.

Gyere el és fedezd fel a tereinket: a kényelmes éttermet, a kis kávézó teraszt és a nagy-nagy udvart. Tűzrőlpattant fast casual étterem Csopakon, a falu központjában. Friss, helyi alapanyagok, Yagoona, kemence és grill, bitang blues bulik és laza együttlétek, nagy kert nyáron, kandallós belső tér télen.

Fiatalos, trendi vendéglátóhely napi menü ajánlattal, kerthelyiséggel.

Birtokunk a Nivegy-völgyben, a Hegyestű lábánál található gazdálkodás, mely része a Balaton-felvidéki Nemzeti Parknak. A területünk közel 4 ha, mely új és régi telepítésű szőlőt, valamint 60 gyümölcsfát foglal magában. Saját gondozású 600 nm-es konyhakertünkben, több mint 30 különféle zöldség, és fűszernövény biztosítja a friss alapanyagot családunknak, és barátainknak. Az itt termesztett zöldségekből, gyümölcsökből, falusi vendégasztallal, házi készítésű ételekkel várunk, előre egyeztetett időpontban, vagy nyílt birtoknapjainkon. Rendszeresen szervezünk kirándulást, bicikli túrázást, vitorlázást is.

Az enyhe klíma és a sokrétű talaj ideális lehetőséget biztosít szőlőnk fejlődéséhez. Az egész évben végzett következetes kézimunka, a hosszú hordós érlelés megmutatkozik karakteres fehér és vörösborainkban. Így boraink a “természetes” borok kedvelői között mára már ismertek, és elismertek mind itthon és külföldön.

Üzletünk Csopakon a 71-es út mellett egész évben várja kedves vásárlóinkat. Kiváló parkolási lehetőség, finom kávé, kedves eladó, és sok-sok csopaki finomság! Kínálatunkban szerepelnek házi készítésű szörpök, lekvárok, ecetek, borok, levendula termékek. Termékeink házi módszerekkel készült ínyencségek, kis szériában, kizárólag friss alapanyagokból, szezonálisan, hőkezeléses tartósítással készítjük. Aromát, ízfokozót, tartósítószert, mesterséges színezéket nem tartalmaznak!

Tarka Boci Portánkat 2003-ban alapítottuk, azóta, persze változó lendülettel, épül és bővül. Festői dombhátakon és völgyekben legelnek állataink, ódon hangulatú parasztházunk tiszta szobájából alakítottuk ki vendégszobánkat. Gazdaságunk a kezdetek óta tanúsított biogazdaság. Portánkon a sokféleség jellemző, alapvetően az önellátásra és helyi termékek előállítására törekszünk, ezen termékeink kerülnek vásárlóink kosarába és vendégeink asztalára is. Portánkon előállított kézműves termékeink helyi alapanyagok felhasználásával készülnek.