Kalocsa-Sárközi gasztronómia

A Hajós-Bajai borvidék gyöngyszeme. A különálló, 1200 borospincében csupán a borok laknak. Kiváló kirándulást és programokat kínáló turisztikai látványosság. Hajós Magyarország déli részén, Kalocsától 20 km-re fekszik, mely az év bármely szakában kellemes kikapcsolódást nyújt az ide látogatóknak. Lakói 85%-ban svábok. A török uralom után Kalocsa érseke Gróf Csáki Imre Németországból több turnusban telepített ide családokat. Az ideérkezők kihasználták az `új haza` adta lehetőségeket. A falutól kb. 3 km-re, a Duna menti löszhátra szőlőt telepítettek, az alatta húzódó löszpartba borospincéket vájtak. A pincék átlagosan 20-70 méter hosszúak, a hőmérsékletük évszaktól függetlenül 10-14 Celsius-fok, ezért kiváló borok érlelődnek bennük.

A Hársch Pince legjellemzőbb borfajtái: Ottonel muskotály, Zöldveltelini, Kövidinka, Kékfrankos rozé, Zweigelt, Cabernet sauvignon, Kékfrankos.

Jártál már valaha olyan faluban, ahol több, mint ezer házikóban senki más nem lakik, csak a borok? Kíváncsi vagy hol találod? Azt hiszem, hogy tudok segíteni. Egy biztos, hogy sok-sok házikó közül az egyik az enyém itt Hajós Pincefalujában.

Friss, eredeti olasz és a legjobb magyar alapanyagokból készült ételekkel, barátságos kiszolgálással várjuk vendégeinket Kalocsa sétálóutcájában.

Kalocsa vendéglátásának neves színfoltja Juca Néni Csárdája, amely kívül-belül megújulva várja a vendégeket. Az épület külső és belső jegyeiben a paraszti hagyományokat követi, viszont a konyha a mai igényeknek megfelelően lett kialakítva. A csárda a gasztronómia hagyományos, magyaros vonulatát tűzte zászlajára, a kalocsai hagyományokat tükröző paprikás ételekkel, köztük a Juca néni hírnevét megalapozó dunai (kalocsai ) halászlével. Lakodalmak, eljegyzések, keresztelők, születésnapi, családi, baráti rendezvények, osztály találkozók, csapatépítő tréningek, céges képzések lebonyolítása is kiváló helyszínt biztosít.

A hét minden napján várjuk kedves vendégeinket menü ajánlatainkkal. Kalocsa területén ingyenes házhoz szállítást biztosítunk. Nem talál saját rendezvényének helyszínt? Foglalja le vendéglőnket. Lehetőségek: szabadtéri és fedett étkeztetés 180 - 200 főig.

A Kék Duna Vendéglő Kalocsától 5 km -re, közvetlenül a Duna partján, gyönyörű természeti környezetben található. Budapesttől autóval mintegy másfél óra alatt megközelíthető, de a Kalocsa -Gerjen kompkikötő és kalocsai nemzetközi hajóállomás közelsége révén számos hajóval érkező csoport is törzsvendégünk már. Tavasztól őszig közvetlen folyóparti kerthelységünkből lélegzet elállító panoráma tárul elénk a Dunára, egy hangulatos ebédet vagy vacsorát csupán a környék élővilágának halk nesze zavarhat meg. A hagyományos magyaros ízvilág mellett helyi specialitásokkal - és igény esetén - személyre szabott különlegességekkel is várjuk vendégeinket. A helyszín szabadtéren mintegy 150 a belső termekkel együtt pedig akár 200 fős rendezvények lebonyolítására is alkalmas. Vállaljuk esküvők, céges rendezvények, külföldi csoportok, kirándulásokhoz kapcsolódó csoportos étkezések valamint bármilyen családi esemény lebonyolítását.

A Kellermotel Bor- és Vadászház színvonalas és hangulatos szálláshely Közép Európa legnagyobb pincefalujában. Tágas, kényelmes és jól felszerelt szobáink, wellness-, illetve fitness részlegünk garantálják a zavartalan pihenést, kikapcsolódást. Ezen kívül minden reggel finom svédasztalos reggelivel várjuk Önt, amelyhez friss pékárut, kávét, teát és gyümölcsleveket kínálunk. Hajós gazdag vadállománnyal és gyönyörű tájjal rendelkezik, ezért minden erre járó vadásznak javasoljuk, hogy fedezzék fel környékünket!

A Hajósi úton található barátságos pincénkben egyszerre van jelen hagyományokból táplálkozó szakértelem és a fiatalos lendület. Ötvözzük a nagyszülőktől és szülőktől eltanult módszereket és a modern borkészítési technikát. Mindehhez társul a messze földön híres hajósi sváb vendégszeretet, büszkék vagyunk rá, hogy tőlünk még senki sem távozott éhesen, vagy ami még rosszabb lenne, szomjasan.

Családi pincészetünk, melyben törekedtünk arra hogy az idelátogató borkedvelő emberek a borkészítés modern és hagyományos technológiájával is megismerkedhessenek. Fakultatív borkóstoló programjaink mellett megtekinthetik pincészetünket, és bemutatjuk a pincefalut. Emellett helyi jellegzetességként is helytálló sváb és magyaros ételekkel igyekszünk kényeztetni látogatóinkat.