Balatonboglári gasztronómia

A Chapel Hill borok és pezsgők a Balaton déli részéről származnak, amely Közép-Európa legnagyobb tava, s mintegy óriási melegtárolóként hat a környékre. A környező hegyek és dombok oldalai kiváló fekvésű területek a szőlőültetvények számára, valamint a tó körüli rész turisták által is szívesen látogatott. A Chapel Hill márka készítője az 1956-ban alapított és azóta a Balatonboglári borvidék vezető bortermelőjévé vált Balatonboglári Borgazdasági Zrt. (BB). Ez a terület az egyik legszebb a déli part mentén. A hegyvonulatok enyhén homokos vulkáni talaja ideális a szőlőtermesztésre. A vízről visszaverődő napfény energiája biztosítja a szőlők kiváló minőségét.

A Borrend célja, hogy a Balatonboglári borvidék borait, a Boglári muskotályt, a Muskotály pezsgőt és a balatoni termőtájat megismertesse a világgal és rendezvénysorozatok szervezésével járuljon hozzá a magyarországi idegenforgalom fejlesztéséhez.

Pannónia legszebb tájainak egyike a Dél-Balatoni Borvidék, ahol már a kelták és a rómaiak is szőlőt termesztettek és bort készítettek. Honfoglaló elődeink a Kaukázus vidékén ismerték meg e növényt. Keresse fel a Dél-Balatoni Borút Egyesület minősített állomásait, ízlelje meg a pincészetek borait, s közben élvezze a szőlőkkel átszőtt Somogyi-dombság lankáinak barátságos, megnyugtató atmoszféráját.

Minőségi palackozott és kimért borok: vörös, fehér és rozé a Balatonboglári borvidéken található családi vállalkozástól. Pincészetünk a Pávics családi pince hagyományaira alapozva készíti kiváló minőségű borait, melyek a vidékre jellemző szőlőfajtákból készülnek, elsősorban chardonnay, királyleányka, irsai olivér, tramini, merlot. Szeretettel várunk mindenkit családias hangulatú borozónkba.

Az egész évben nyitvatartó Gianpiero’s Étterem, Balatonboglár legszebb terén, az évszázados Platán fák árnyékában, 150 méterre a Balaton partjától található meg, melynek hangulatos, pergolás megoldású teraszán érdemes elidőzni a kortárs európai konyha ízei mellett szezonális heti ajánlatokon keresztül pizzák, tészták és saláták széles választékával.

Családi pincészetünk közel 18 hektáron termel szőlőt, amelyet balatonboglári és szőlőskislaki pincénkben érlelünk borrá. A bor az ünnep itala. Célunk, hogy minden nap ünnep legyen. Forrás a pincészet közösségi oldala.

Az Ignáczy borfilozófiában minőség áll a központban, amit sok borverseny számtalan díja is bizonyít. Egyidejűleg 50 főt tudnak borkóstolóval fogadni, valamint 20 fő számára tudnak – igényes körülmények között – szállást biztosítani az év egészében.

1996 őszén alakult vállalkozás, amely felélesztette a családi hagyományokat. A pincészet jelenleg 45 hektáron termeszt szőlőt a Balaton déli oldalán, a Balatonboglári Borvidéken, 2006 óta pedig 1 hektárt művel Tokaj Hegyalján! A szőlőt boglári pincészetben dolgozzák fel és érlelik is palackozásig.

Üdülőfalu a Balatonnál. Nálunk mindent megtalál a kempingtől a faházig, a hotelszobától a kastélyig. Minden igényre tudunk megoldást.

Szőlőskislakon, Balatonboglártól 3 km-re délre, a balatonboglári borvidék szívében gazdálkodunk 19,1 hektáros szőlőterületen. Kézműves boraink megvásárolhatók borboltunkban. Szeretettel várjuk vendégeinket borkóstolóra. Jánoshegyi vendégházainkban szállást is biztosítunk.