Étel

Mezze workshop 2024 Győr. Mezze lakoma főzőtanfolyam szír és libanoni finomságokkal 2024. június 12. (szerda)

Mezze lakoma: szír és libanoni fogások

A mezze gyakorlatilag egy rendkívül kiadós lakoma, mely a libanoni konyha sajátossága. Alapvetően az előételek repertoárját jelenti, de sokszor nem csak azokat értjük mezze lakoma alatt, hanem az étkezés minden fogását. Nem ritka egyébként a 30-40 különböző ételből álló lakoma, de mi most `csak` 6-8 ...

Szabadtéri kemencék építése és használata, műhelyfoglalkozás a Szabadtéri Néprajzi Múzeumban 2024. szeptember 21. (szombat)

Kemencehasználat workshopunk keretében megismerkedünk a kemencetípusokkal, a kemencéhez használt hagyományos tüzelőanyagokkal és eszközökkel, praktikus tanácsokat kapunk, és közösen sütünk is az egyik kemencében.