A Balatonban 42 halfaj él, közülük több is rendkívüli gasztronómiai értékekkel bír. Ennek mára azonban már minimális a jelentősége, ugyanis a Balatonon 2013. december 5-től megszűnt a kereskedelmi célú halászat. Így a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. halgazdálkodása a fenntarthatóságot és a horgászatot segíti elő. Aki valódi balatoni halat akar enni, annak pecáznia kell. Némi kárpótlásul az alábbi lista megnevezi a leggyakrabban előforduló balatoni halakat: Csuka, Bodorka, Amur, Vörösszárnyú keszeg, Jászkeszeg, Balin, Szélhajtó küsz, Karikakeszeg, Dévérkeszeg, Lapos keszeg, Garda, Compó, Halványfoltú küllő, Kínai razbóra, Szivárványos ökle, Kárász, Ezüstkárász, Ponty, Fehér busa, Pettyes busa, Réti csík, Európai harcsa, Törpeharcsa, Európai angolna, Naphal, Sügér, Vágó durbincs, Fogassüllő, Kősüllő, Folyami géb, Fejes domolykó.
Kép forrása: Pixabay.com
Megosztás
