Villányi-hegységi gasztronómia

A pincészet a vörösbor magyarországi fővárosában, Villányban található. Tulajdonosa, Maul Zsolt, a hagyományos kézműves borkészítést részesíti előnyben. Kedvenc fajtái a francia fajták, merlot, cabernet sauvignon, ill. a cabernet franc. Mottója: `Nem tudom, mit élvezek jobban, az élvezet hajszolását vagy a hajsza élvezetét...` A pincéhez tartozó étterme, a Lator-Bor-Bisztro a már bevált, régi fogások mellett ínycsiklandó újdonságokkal várja a betérő vendégeket. Pince látogatással egybekötött borkóstolóra is van lehetőség. Szállást is biztosítanak pihenő-és vendégházukban.

A Mayer Pince és Panzió szeretettel várja a pihenni vágyó családokat, baráti társaságokat, borkedvelőket.

Családi pincészetünk három generáció óta van jelen a Villányi Borvidék életében – immár két településen: Palkonyán és Villánykövesden. Pincészetünk a hagyományos villányi vörösborok mellett gyümölcsbor különlegességek készítésével is foglalkozik. Nem titkolt célunk, hogy ezt a Magyarországon még kevésbé elterjedt italkategóriát a fogyasztókkal megismertessük.

A Müller Pince borbemutató 35 fős termében barátságos, hangulatos, kényelmes körülmények között kóstolhatók a borászat remek borai. A kóstolók keretében a 6 bor révén nem csak a Müller Pince borait lehet megismerni, hanem képet lehet kapni a Villányi borvidék borairól és lehetőségeiről is.

Az Oportó Étterem és Panziónak otthont adó épület 1968 óta étteremként működik. Jelenlegi tulajdonosa, Kovács László 1995-ben vásárolta meg, többszöri renoválás, berendezése és bútorcsere, s az éttermi funkció panziós szolgáltatásokkal történő kiegészítése révén elnyerte mai formáját. Az Oportó Étterem és Panzió ma Villány egyik legexkluzívabb, legelegánsabb vendéglátó helye, mely hazai és külföldi turistacsoportoknak, vállalati csapatépítő hétvégéknek ideális helyszínt szolgáltat.

Szőlőbirtokunk a Villányi-hegységhez tartozó Szársomlyó déli és délnyugati oldalán helyezkedik el. A pincészet központja Nagyharsányban van. Összesen 5 hektár szőlőterületen gazdálkodunk. Szőlőfajtáink: kékfrankos, cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, kékoportó, zweigelt, cserszegi fűszeres, sauvignon blanc. Borainkat megkóstolhatják Villányban, a Kemencés Pincében (Baross G. u. 50.) vagy Nagyharsányban, borházunkban. Nagyharsányi vendégházunkban szívesen látjuk Önöket és svédasztalos, falusi reggelit biztosítunk.

Pincészetünk a Villányi-hegységhez tartozó Szársomlyó déli oldalán helyezkedik el. Borainkat megkóstolhatják Villányban, a pincesoron.

A Polgár Pincészet és Panzió Villány több mint 20 éve működő vállalkozás. Főként a borturizmusra épülve a pincészeten belül megalakult a Polgár Pince Panzió, mely 30 szobájával tökéletes kikapcsolódást nyújt a pihenni vágyóknak. Szeretettel várjuk Villányban az ódon hangulatú pincénkben, a régmúltat idéző Bortrezorban, a családias hangulatú, mediterrán panziónkba távol a városok, a főutcák zajától, hogy feltöltődjön, hogy felfrissüljön, hogy új barátokra leljen, hogy elfelejtetett ízekkel ismerkedjen.

A borászat a Villányi Borvidék közepén Siklóson, az Akasztófa dűlőben található. 7 ha szőlőterületen olaszrizling, kékfrankos, merlot, cabernet sauvignon és cabernet franc szőlőfajtákat termel. A vállalkozás saját szőlőterületein kívül bérmunkában szőlőművelést, bér borfeldolgozást, bér borpalackozást is végez. A borok megvásárolhatóak a borászatban, ahol előzetes egyeztetéssel borkóstolásra is van lehetőség, melyhez házi készítésű falatokat szolgálnak fel.

Várjuk szeretettel a Robinson étteremben, ahol barátságos környezetben belekóstolhat a magyaros konyha és specialitásaink ízvilágába.