Fertő-Hansági gasztronómia

A Ráspi Étterem-Vinárium hangulatában is visszatükröződik a Ráspi borok természet iránti tisztelete. Legyen Ön is részese nálunk egy feledhetetlen gasztro élménynek és ismerje meg boraink és ételeink egyedi ízharmóniáját.

Nyolc hektár területen gazdálkodunk, melyek a Fertő tó partján és Sopron határában helyezkednek el. Tájjellegű nemes borainkat korszerűsített technológiával, hagyományos módon, saját termelésű szőlőből állítjuk elő. Boraink: Irsai Olivér, zöldveltelini, kékfrankos rosé, kékfrankos, pinot noir, cabernet sauvignon és három vörösborunk házasítása, a cuveé.

Éttermünk a városközponttól mindössze 10 perc sétára, csendes zöldövezeti, tóparti környezetben található. Az éttermet tágas terek, rusztikus kőfal, hatalmas napfényes ablakok, kifinomult elegancia jellemzi, mégis megtartotta otthonos, barátságos hangulatát. Különtermünk tökéletes helyszínként szolgál esküvőkhöz, bálokhoz, születésnapokhoz és céges rendezvényekhez, akár 300 főig, kérés esetén akár külső helyszínen is. Gyere el hozzánk és érezd át az igazi mediterrán hangulatot!

Modernkori formájában különleges szálláshely, látogatható műemlék és nem utolsó sorban egy remek étterem otthona.

Az ínyencfalatok szaküzlete Sopronban. Borok, sonkák, kávék, olasz tészták és tésztáravalók, valamint Itáliát idéző desszertek sorakoznak a polcokon. A vendéglátóhelyre beugorhatunk egy gyors szendvicsre is, sőt kávézni is lehet, illetve rendszeresen tartanak borkóstolókat is.

Családi borászatunk több, mint 30 éves múltra tekint vissza. Első szőlőterületünket a Kohlenberg dűlőben, 1982-ben telepítettük be kékfrankos oltványokkal, amin a mai napig pincénk legkiválóbb kékfrankosát termeljük. Az idő folyamán a néhány négyzetméteres területek lépésről-lépésre hektárokká nőttek, fajtaválasztékunk is fokozatosan bővül. Jelenleg a kékfrankos mellett zweigelt, zenit, zöldveltelíni, Irsai Olivér, fűszeres tramini, merlot és cabernet sauvignon szőlőfajtákból állítjuk elő borainkat.

Többgenerációs borászatunk kézműves családi gazdaságként működik. Borkínálatunkban megtalálhatók vörös- fehér és rozéborok széles választéka, amit pincészetünk üzletében értékesítünk folyóbor illetve palackozott formában.

Pincészetünk 2000-ben alakult, családi vállalkozás keretében. Meglévő és telepítés alatt álló ültetvényeink fekvése és fajtaösszetétele valamint a személyi és tárgyi feltételek biztosítják a színvonalas szakmai munka alapját.

Sopronban saját termelésű szőlőből készítünk bort, pezsgőt, pálinkát. Külön borkóstoló helységben kóstolhatók és megvásárolhatók.

TasteVino Borbár & Vinotéka Sopronban. A név egyértelműen tükrözi a hely szellemét. A francia elegancia és a mediterrán lazaság egy helyen jelenik meg, mely elnevezés egyben a tulajdonos szakmájára a sommelier-re is utal. Ez egy olyan hely Sopronban, ahol a borkultúra terjesztésén túl, egyszerűen jól érzik magukat az emberek!