Élményfőzés Hévízen, tanuljon főzni profi körülmények között kiváló szakemberektől a FitKitchen-ben

FitKitchen Főzőiskola programok Hévíz

2024. március 9.

Ázsia ízei workshop - a FitKitchen kínálatában

Tartson velünk egy igazán különleges ízutazásra Ázsia szívébe!

Az ázsiai ételek a fénykorukat élik, egészségesek, könnyen és gyorsan elkészíthetőek és emellett nagyon finomak! A FitKitchen workshopok tervezése során gondoltuk, hogy hiánypótló lenne egy ázsiai ételeket felvonultató élményfőzés. Legnagyobb örömünkre a népszerű keszthelyi Pajti kávézó tulajdonosai szintén nagy rajongói a thai ételeknek, így örömmel fogadták el a felkérésünket. Március 9-én chefjük érkezik hozzánk, és egy 3 fogásos menüt készít a résztvevőkkel a legnépszerűbb ételeikből.

A menüben szereplő Pad Thai bekerült a világ legfinomabb 10 étele közé, szóval aki szereti az ázsiai konyhát, és szívesen elsajátítaná a technikát is, ne késlekedjen a jelentkezéssel!

FitKitchen ajándékutalványunk ajándéknak is kiváló, lepje meg vele kedvesét!

Ázsia ízei menü:

• Tempurázott zöldség
• Ramen leves tofuval
• Pad Thai

A workshopot tartja: a keszthelyi Pajti Kávézó

A Pajti Kávézó 2019 decemberében nyitotta meg kapuit Keszthely szívében. Azóta a vendégek igényeit figyelembe véve rengeteg változtatáson ment keresztül. Egy kisebb kávézóként indult könnyedebb ételekkel, de a nagy érdeklődésnek köszönhetően ezt hamar kinőtték. Rengeteget fejlesztettek mind a Pajtin, mind magukon. A kávézó vonal mellett behoztak egy bisztró jelleget is széles, de annál színesebb ételkínálattal. A Pajtiban nem csak reggelizni és ebédelni, hanem akár vacsorázni is lehet, amely mellett egy finom kávét és más különleges italokat is lehet fogyasztani. Az ázsiai ízek különösen kedvesek számukra, az elkészítésükben verhetetlenek.

Ázsia ízei menü

Felkészült az ízutazásra? Előételként tempurázott zöldség készül, majd Ramen leves tofuval, a főétel pedig a varázslatosan finom Pad Thai lesz. Az alapanyagok, mint pl. Miso paszta, Ramen tészta, tamarind, vagy halszósz, ma már itthon is beszerezhetők. Ezek az ételek a legnépszerűbb gyorsételek közé tartoznak, egyre több helyen találkozhatunk velük. Mi most lehetőséget biztosítunk, hogy a workshop után Ön is bármikor elkészíthesse otthonában megörvendeztetve vele családját, barátait. Jónás Csaba - aki szeptembertől erősíti a Pajti kávézó csapatát - kíváló sushi chef, 15 éves tapasztalattal a háta mögött igazán jó tanítója lesz a résztvevőknek!
Részvételi díj

A program részvételi díja: 24 900 Ft/fő, időtartama: kb. 4 óra.

A részvétel előzetes fizetéshez kötött. Lemondásra a workshopot megelőző 14 napig van lehetőség, ezt követően a befizetett összeget nem áll módunkban visszatéríteni.

A workshopon való részvétel nem szállodai tartózkodáshoz kötött, a program nem szállóvendégek részére is foglalható. A részvételi helyek korlátozott számban elérhetők, illetve a program megrendezése minimum és maximum létszámhoz kötött.
További részletek és jelentkezés:

Programkezdés: 10:00

A worksopra kényelmes ruhában érkezzen, a kezdés előtt negyed órával. A pultok elfoglalása, valamint az eszközökkel történő rövid ismerkedés után kezdetét veszi a főzés, a chef iránymutatásával. A program alatt korlátlan vízfogyasztás biztosított. Az ételek elviteléhez dobozt biztosítunk.

2024. április 20.

Az égetett tésztás desszerteké a főszerep Mónisüti workshopján

Tartson velünk egy nagyszerű 4:1-ben FitKitchen élménysütésre, ahol egy tésztából rögtön 4 csodás sütikedvenc készül!

1 tészta megannyi variáció, legyen az édes vagy sós! A lehetőségek tárháza végtelen! A workshopon 4 égetett tésztavariációt készítünk, amit bárki nyugodtan továbbgondolhat, hogy épp egy zöldfűszeres, vagy az édes krémes verziót valósítja meg. 

Ami készül:

• Képviselőfánk
• Ekler fánk
• Profiterol
• Sós vendégváró fánk

Különböző bársonyosan finom töltelékek: sárgakrém, karamell-, csoki-, fehércsoki- krém a sós ízek kedvelőinek pedig sajtkrémes töltelék.

Móni workshopjait mindig rendkívüli érdeklődés övezi, ne habozzon időben lefoglalni a helyét!

A workshopot tartja: Mónisüti

Mai Móni, vagy ahogy még sokan ismerik Sütis Móni, azaz Kövérné Kalmár Mónika maga sem hitte volna, hogy az élete valaha is a cukrászat köré fonódik. Újságíróként és négygyermekes boldog édesanyaként blogolni kezdett sütés-főzéséről, majd egy kedves ismerőse hatására sütni kezdett, és magába szippantotta a cukrászat. Ma már a Balaton egyik legnépszerűbb cukrászdáját üzemelteti Gyenesdiáson, ahol a szemkápráztató torták és a legfinomabb édes-sós házias sütemények minden betérő vendéget elbűvölnek.

Móni a közelmúltban több könyvet is kiadott, amelyeket a legnépszerűbb sütijei ihlettek.

Égetett tészták kavalkádja

Az égetett tészta hasonlóan univerzális, mint egy kelt tészta. Aki elsajátítja a készítését, több legyet üt egy csapásra. Ez a tészta képes megtréfálni bennünket, és elfeküdni, ha nem szárítjuk ki rendesen. Aki eljön, azzal ilyen baki többé nem fordulhat elő! A workshop résztvevői most klasszikus képviselőfánkot, ekler fánkot és profiterolt fognak készíteni többféle krémvariációval az édestől egészen a sósig. Móni most sem csupán a receptekkel készül, hanem rengeteg "kulisszatitokkal", valamint praktikákkal is.

Részvételi díj

A program részvételi díja: 24 900 Ft/fő, időtartama: kb. 4 óra.

A részvétel előzetes fizetéshez kötött. Lemondásra a workshopot megelőző 14 napig van lehetőség, ezt követően a befizetett összeget nem áll módunkban visszatéríteni.

A workshopon való részvétel nem szállodai tartózkodáshoz kötött, a program nem szállóvendégek részére is foglalható. A részvételi helyek korlátozott számban elérhetők, illetve a program megrendezése minimum és maximum létszámhoz kötött.

További részletek és jelentkezés:

Programkezdés: 10:00

A sütésre kényelmes ruhában érkezzen, a kezdés előtt negyed órával. A pultok elfoglalása, valamint az eszközökkel történő rövid ismerkedés után kezdetét veszi a sütés, Móni iránymutatásával. A sütemények elvitelére van lehetőség, amelyhez dobozt biztosítunk. A program alatt korlátlan vízfogyasztás biztosított.

2024. május 11.

Újra kovászos kenyérkészítő workshop - a FitKitchen kínálatában!

Kelemen pék legutóbbi teltházas kenyérsütő workshopja után ismét elfogadta a felkérésünket egy élménysütésre, így, aki ezelőtt lemaradt, most bebiztosíthatja helyét!

Érdemes előjelentkezni! FitKitchen ajándékutalványunk ajándéknak is kiváló, lepje meg vele kedvesét!

Kovászos búzakenyér és fougasse sütés Kelemen Gáborral, a Kelemen Kenyere Pékség pék-tulajdonosával

Napjainkban a kenyérsütés reneszánszát éli, szinte nincs, aki ne próbálkozott volna vele az elmúlt időszakban.

De igazán jó kenyeret nehéz készíteni, a kovásszal való bánást is el kell sajátítani. Kelemen pék jóízű, egészséges kenyerei egytől egyig minőségi búzából készülnek kovászos technológiával. S hogy mi a titok? Minőségi alapanyagok, jó technika és nagy adag türelem.

A workshop programja:

• Ismerkedés a lisztekkel
• Kenyérformázás-gyúrás - ajándék szakajtó minden résztvevőnek!
• Fougasse készítés-kóstolás
• Kenyérsütés

Kelemen Gábor- a Kelemen Kenyere Pékség pék-tulajdonosa

A Kelemen Kenyere Pékség Reziben, egy Keszthelyhez közeli, festői kis faluban nyitotta meg kapuit. A műhely megálmodója és alapítója Kelemen Gábor, a pékmesterséget itthon sajátította el, Zalaegerszegen tanult péknek és Keszthelyen kezdte pályafutását, majd egy londoni francia pékségben fejlesztette tudását. Itt találkozott először az adalékanyagmentes, egészséges, jóízű kenyerekkel. Innen már csak egy lépés vezetett a természetes kovászig, ami szerelem lett első látásra. Feleségével és kisfiúkkal jelenleg is Reziben élnek. Kézműves pékségükben kovászos technológiával, minőségi magyar lisztből készülnek a kenyerek szeretettel és törődéssel fűszerezve.

A workshop programja

• A résztvevők különleges ősbúza-lisztekkel ismerkedhetnek meg, majd közösen kovászt készítenek, és tésztát állítanak össze, miközben megismerik a kenyérkészítés egyes fázisait. (dagasztás, formázás, sütés-előkészítés)
• Mindenki kétféle kovászos kenyeret készít, amelyből az egyiket a helyszínen közösen megsütik, a másik szakajtóba kerül, és megfelelő kelesztés után otthoni körülmények között a későbbiekben megsüthető.
• A kenyerek sülése alatt kovászos kenyértésztából francia perec, ún. fougasse készül, amelyet még frissen kisütve elfogyasztanak a résztvevők.

Az eseményen ajándékkal is gazdagodnak az alkotók: 1 db szakajtó (benne természetesen a saját előkészített kenyérrel), és 2 kg minőségi liszt Kelemen péktől / fő

Miért egészséges a kovászos kenyér?

Elődeink korábban csak kovászolt kenyeret fogyasztottak, ma pedig már kutatások is igazolják e nagyszerű összetevő egészségre gyakorolt jótékony hatásait. A kovász csupán lisztből és vízből áll, ám az érlelési folyamat elősegíti a liszt “előzetes” emésztését, ami felszabadítja a mikrotápanyagokat, és ezáltal csökkenti a puffadást és az emésztési zavarokat. A kovászos kenyér hosszabb idő alatt szívódik fel. Miután a kovász a hosszú érlelés során a szénhidrátokat is előbontja, ennek köszönhetően a vércukorszintet sem emeli meg olyan drasztikusan.

Részvételi díj

A program részvétel díja: 24 900 Ft/fő, időtartama: kb. 4 óra.

A részvétel előzetes fizetéshez kötött. Lemondásra a workshopot megelőző 14 napig van lehetőség, ezt követően a befizetett összeget nem áll módunkban visszatéríteni.

A workshopon való részvétel nem szállodai tartózkodáshoz kötött, a program nem szállóvendégek részére is foglalható. A részvételi helyek korlátozott számban elérhetők, illetve a program megrendezése minimum és maximum létszámhoz kötött.